一次性塑料吸管年底禁用你准备好了吗?

  炎炎夏日,不少市民逛街时喜欢买上一杯奶茶或冰咖啡等冷饮,塑料吸管一插,然后边走边喝。

  根据今年1月国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》,到2020年底,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。这意味着,年底前,一次性塑料吸管将退出餐饮业,取而代之的是纸质吸管或是不用吸管的全新杯盖。

  6月30日起,麦当劳中国宣布,北京、上海、广州、深圳近千家餐厅率先停用塑料吸管,消费者可以通过新型直饮杯盖直接饮用不含固形物的冷饮。

  对于今年塑料吸管要“换装”的消息,很多人还是第一次听说。其实,在青岛已经有商家舍弃塑料吸管,改用纸质吸管了。

  15日,记者在李沧区伟东乐客城星巴克门店内,点了一杯星冰乐,使用的正是纸质吸管。

  店内的纸质吸管和餐巾纸、白砂糖、搅拌棒一起放在桌上,供消费者自取。初次使用纸质吸管,不少人会下意识低头看一下这种“不一样”的吸管。

  白色的纸质吸管看上去更有质感,比塑料吸管稍细。咬一咬吸管,感觉有点软,并且容易变形,但用起来与塑料吸管差异不大。

  记者在万象城的喜茶门店看到,店内可以向消费者提供纸质吸管,并且吸管的外包装上还写有“少使用吸管更环保”的推广语。

  记者联系到了喜茶媒体公关经理李晗,她介绍,在全国现制茶饮品牌中,喜茶在推广吸管“换装”方面走在了前列。

  使用的纸质吸管采用进口食品级牛皮纸制作,适用于各类饮品。单就喜茶而言,从去年至今年6月,全国范围内已减少使用塑料吸管超过了1100万根。

  李晗介绍,可能很多人都没有留意,在点单的时候,消费者除了可以选择饮品的状态(冰、热、温)、甜度、冰量外,还有一个选项叫绿色喜茶,消费者可以选择常规吸管、纸吸管、不使用吸管。在纸吸管一栏特别注明了“口感略有影响”。

  7月15日,记者先后来到苗岭路、水清沟、台东商圈等地进行调查,纸吸管的普及率并不高,大多数消费者还是头一次听说用了多年的塑料吸管要退出江湖了。

  可喜的是,环保理念深入人心,为了保护我们赖以生存的自然环境,消费者和商家是乐于接受纸吸管或者彻底不用吸管。

  只是接纳、真正使用纸吸管还需要时间,需要给商家计算成本的时间,也需要给生产商转型的时间。

  除了吸管在改头换面,快餐盒、塑料餐具是否未来也将“变身”?仍需拭目以待。

  15日,记者来到位于苗岭路附近的麦当劳协信餐厅。恰逢用餐高峰,记者发现,短短一刻钟时,店内就接待了11名顾客购餐,有堂食顾客,也有打包带走的。11名顾客中,有8人选择拿了塑料吸管。

  “习惯了,点完饮料就会随手拿上一根。”市民左先生在附近写字楼工作,他告诉记者,对于一次性塑料吸管,印象中并没有感觉会存在很大的污染,因此每次点完冷饮,他都会拿上吸管,坐在店内边吃边喝。

  和左先生有同样想法的市民,不在少数。市民王先生表示,炎热夏季,他就餐时喜欢点冰饮料,如果发现没有塑料吸管,他也会向商家索要。“习惯了,就是觉得应该用吸管喝。”

  市民李先生没有拿塑料吸管,他告诉记者,选择吃快餐本就是为了节省时间,用吸管喝总感觉太慢,不如直接打开杯盖来得直接。

  市民周女士购买了一杯热饮,她没有选择拿吸管。“热饮的杯盖都经过了特别设计,很方便就能打开,完全不用吸管。”

  在水清沟和台东商圈,云集了一点点、COCO、黑龙茶等一批奶茶店。现在是夏季,冷饮的种类繁多,无论是堂食还是外带,吸管都是“标配”。

  王超是麦当劳协信餐厅的经理,从2011年入职至今,他先后在多个餐厅工作过。他告诉记者,因地处写字楼集中区域,餐厅的客户群体主要是附近写字楼的白领。他们都喜欢网上点餐后到店自取,带回单位再吃。

  “印象中,这一数据比之前所就职的餐厅消耗量已经有所下降了。”王超告诉记者,随着市民环保意识的提高和企业在环保方面不断采取措施,虽然很多市民还不知道塑料吸管新规定,但塑料吸管的使用量却正在逐渐下降。

  “网络点餐时,我们的页面有是否需要餐具和吸管的提示,这也是一种提醒。”与此同时,麦当劳还率先将热饮杯改成了纸质杯,并特制开口,以方便消费者使用。

  在国家发布规定后,麦当劳率先响应,从本月起,已在北京、上海、广州、深圳近千家餐厅的堂食及外带开始停用塑料吸管,相关减塑举措将于2020年内覆盖内地所有餐厅。

  目前,王超也已经接到了总部的相关通知,并随时关注着北京、上海等率先实施城市的情况,以便在青岛推广时,能更好地让消费者接受。

  其实,《关于进一步加强塑料污染治理的意见》的出台在餐饮圈内早就掀起了波澜。

  一位业内人士告诉记者,吸管看上去不起眼,对消费者而言就是使用习惯的改变,难度并不大。最难的是商家精打细算的成本账,以及吸管生产商的生存状态。

  他表示,换吸管需要一个过程,如果“一刀切”,可能会影响到许多塑料制品生产商,它们大多为中小微企业,已经过了严格的质量关,意见的出台对他们产生的冲击将会很大。

  有着多年餐饮从业经验的青岛乐飨餐饮管理有限公司负责人刘涛,对塑料吸管的“换装”秉持着积极态度,并表达了自己的观点:我们不希望自己从事的事业是对社会环境造成伤害的。

  “换掉塑料吸管肯定是从长远的环保角度考量的,是未来的趋势,作为商家我们是愿意接受的。短时间来看,纸吸管的成本可能比塑料的高,但是随着生产技术的提升,成本是一定会降下来的。”

  刘涛告诉记者,受疫情影响,今年打包盒使用率非常高,但他和圈内朋友都苦恼的是,塑料打包盒不环保,但一时半会又找不到替代品。

  “使用一个打包盒会增加我们10%的成本,目前塑料食品用具的产业链已经非常完备了,而且市场的认知度高,但不环保这个问题也很突出。相比矿泉水瓶,沾着油渍的一次性餐盒让人嫌弃,可再生回收的商家或者小贩都不愿意碰,回收的难度比较大。”刘涛告诉记者,环保餐具的改头换面是大势所趋,需要社会各界的合力才能共同推进。

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